pour 6 personnes
préparation 45 minutes
cuisson 1h15
750 g de viande
1 cuiller à soupe de smen
1 paquet de poivre noir
un peu de cannelle, sel
2 oeufs, persil
1 jus de citron
8 pieds de céleris
80g de pois chiche
Recette
Faites la sauce ave la viande coupée en morceaux, smen, oignon, poivre noir, cannelle, sel, pois chiche et un verre d'eau. Mettez à cuire. En cours de cuisson, ajoutez 1 quart à 1 demi litre d'eau.
Pelez et enlevez les fils des céleris; coupez les en morceaux, lavez les et faites les blanchir à l'eau bouillante, puis versez les dans la sauce. Lorsqu'ils sont à point, nappez avec les oeufs battus additionnés de persil haché et de jus de citron. retirez 1 minute après.
préparation 45 minutes
cuisson 1h15
750 g de viande
1 cuiller à soupe de smen
1 paquet de poivre noir
un peu de cannelle, sel
2 oeufs, persil
1 jus de citron
8 pieds de céleris
80g de pois chiche
Recette
Faites la sauce ave la viande coupée en morceaux, smen, oignon, poivre noir, cannelle, sel, pois chiche et un verre d'eau. Mettez à cuire. En cours de cuisson, ajoutez 1 quart à 1 demi litre d'eau.
Pelez et enlevez les fils des céleris; coupez les en morceaux, lavez les et faites les blanchir à l'eau bouillante, puis versez les dans la sauce. Lorsqu'ils sont à point, nappez avec les oeufs battus additionnés de persil haché et de jus de citron. retirez 1 minute après.
