6à 8 personnes
préparation 45min
cuisson 1h15
1kg de gigot de mouton
30g de pois chiches
1 oignon rapé, 2 oeufs
1 cuiller à soupe de smen ou un verre d'huile
sel, poivre noir, cannelle, persil
RRecette
Coupez la viande en lamelles rectangulaires assez fines, ajoutez les pois chiches, l'oignon, l'huile le poivre noir, un peu de cannelle et mettez à cuiere avec un verre d'eau. En cours de cuisson ajoutez environ 2 verres d'eau.
Retirez les lamelles de viande, passez les dans la farine puis dans les oeufs battus avec un peu de persil haché, du poivre noir du sel. Faites friree. Placez en les alignant dans une assiette et arosez avec la sauce, puis parsemez de persil haché.
Bonne app
préparation 45min
cuisson 1h15
1kg de gigot de mouton
30g de pois chiches
1 oignon rapé, 2 oeufs
1 cuiller à soupe de smen ou un verre d'huile
sel, poivre noir, cannelle, persil
RRecette
Coupez la viande en lamelles rectangulaires assez fines, ajoutez les pois chiches, l'oignon, l'huile le poivre noir, un peu de cannelle et mettez à cuiere avec un verre d'eau. En cours de cuisson ajoutez environ 2 verres d'eau.
Retirez les lamelles de viande, passez les dans la farine puis dans les oeufs battus avec un peu de persil haché, du poivre noir du sel. Faites friree. Placez en les alignant dans une assiette et arosez avec la sauce, puis parsemez de persil haché.
Bonne app
